Ingrédients:
100g de potiron
1 pomme de terre
1/2 gousse d’ail
huile d’olive
Préparation:
Eplucher le potiron et la pomme de terre, coupez les en petits morceaux. Faites les dorer quelques minutes dans une casserole avec la 1/2 gousse d’ail hachée et un peu d’huile d’olive.
Ajouter un verre d’eau et laisser cuire à feu doux encore quelques minutes. Ecraser l’ensemble à la fourchette ou passer au mixer pour une consistance plus lisse. Saler poivrer très légèrement si nécessaire.
Ingrédients
1 blanc de dinde ou de poulet
1 courgette
1 navet
un morceau de brocolis
quelques haricots verts
un branche d’estragon
1 cuillère d’huile d’olive
quelques centilitres de bouillon
Ingrédients :
50g de riz spécial risotto (Arborio par exemple)
1 échalotte
1 cuillère d’huile d’olive
50cl de bouillon KUB ou de légume (1/4 à 1/2 KUB)
20g de parmesan rapé
1 cuillère de crème fraiche
Préparation :
Dans une casserole, faire chauffer l’huile, et mettre l’échalote finement hachée. Une fois l’échalote dorée, ajouter le riz et le faire dorer également. Une fois le riz rendu translucide, ajouter progressivement le bouillon, cuillère par cuillère jusqu’à ce que le riz soit fondant (1 dizaine de minutes).
Hors du feu, ajouter le parmesan et la crème, bien remuer.
Vous pouvez également ajouter des champignons.
Crédit Photo
Ingrédients :
1 ou 2 petits filets de sole
1 courgette
1 poignée de fèves
1/2 échalote hachée très finement
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1/2 gousse d’ail hachée …
L’éveil au goût passe par la découverte des herbes. Avec cette recettes, très rapide à préparer, vous pourrez proposer à votre bébé une semoule aromatisée au thym :
Ingrédients :
1/2 verre de semoule fine
1/2 verre d’eau
1 pincée de thym …
Ingrédients :
50g de polenta
10cl de lait
2 cuillères à soupe d’emmenthal rapé ou de parmesan
Préparation:
Faire bouillir le lait avec le fromage qui doit fondre.
Hors du feu, ajouter la polenta en remuant continuellement jusqu’à ce que la polenta ait une consistance bien homogène.
Ingrédients :
1 poire sucrée
3 ou 4 prunes
Préparation:
Après avoir laver et dénoyauter les prunes, éplucher et couper les poires en cubes, mettre les fruits dans une casseroles recouverts à 1/3 d’eau. Faire bouillir, couvrir et laisser frémir pendant 15 minutes. En fin de cuisson, il doit rester un petit fond d’eau.
Mixer pour obtenir une compote lisse.
Ingrédients :
50g de lentilles vertes non cuites
quelques miettes de bouillon de légume ou de bouillon KUB
60g d’épinards surgelés (sans crème)
Préparation:
Après avoir rincé les lentilles, les mettre dans une casseroles en remplissant deux fois leur volume d’eau. Couvrir et laisser frémir pendant 20 minutes. Pendant ce temps, faire cuire les épinard avec le bouillon pendant 10 minutes. Egoutter et mixer les épinards grossièrement.
Melanger les lentilles aux épinards après les avoir égouttées.
crédit photo: GavinBell
Read More →
Ingrédients :
2 carottes
1 cuillère à café d’huile d’olive ou de tournesol selon votre goût
1/2 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café de jus de citron
1 pincée de cumin
Préparation :
Eplucher et laver les carottes et coupez les en petits morceaux.
Faire chauffer l’huile dans une casserole et y faire sauter les carottes quelques minutes à feu moyen. Ajouter le miel, le jus de citron, le cumin et 10cl d’eau. Laisser cuire à feu doux dix minutes. Une fois l’eau entièrement absorbée, mixer pour obtenir une purée.
Crédit photo: Rhian Vk
Read More →
Ingrédients: :
– 100 g de courge
– 1/2 pomme grany
– 1 carotte
– une pincée de curcuma
– une pincée de cumin
– sel
– poivre
– une cuillère à café d’huile d’olive
– une cuillère à soupe de crème frâiche
– du pain pour les croutons
– une cuillère de gruyère rapé
Préparation :
Epluchez la pomme, la courge et la carotte. Coupez les en petits cubes que vous ferez revenir pendant 10 minutes dans une casserole avec un fond d’huile d’olive. Possibilité, à ce stade, d’ajouter une gousse d’ail finement hachée, ou 1/4 d’oignon. A l’issue des 10 minutes de cuisson, versez de l’eau (3/4 de litre environ), ajoutez les épices et le sel.
Laissez cuire à feu moyen pendant 20 /30 minutes. Passez au mixer.
En servant, ajoutez le gruyère, un peu de crème et les croutons.
Cette recette régalera petits et grands.
Crédit photo: JaHoVil