Fricassée de volaille à l’estragon

Ingrédients
1 blanc de dinde ou de poulet
1 courgette
1 navet
un morceau de brocolis
quelques haricots verts
un branche d’estragon
1 cuillère d’huile d’olive
quelques centilitres de bouillon

Préparation
Après avoir lavé et épluché les légumes, les couper en petits morceaux, ainsi que le blanc de volaille.
Faire chauffer l’huile et faire revenir la volaille puis les légumes. Ajouter le bouillon et l’estragon, couvrir d’eau à raz,  et faire mijoter pendant 10 minutes, sans couvrir.
Retirer du feu, égoutter puis mixer pour obtenir la consistance souhaitée selon l’âge et le goût de votre bébé.

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