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Découvrez la recette de la compote de pommes au babycook.

Choisissez une pomme plutot douce, pas trop acide, pas trop farineuse. Les Golden ou les Royal Gala sont par exemple bien adaptées pour les premières compotes de pommes de votre bébé.

Après avoir épluché la pomme, coupez la en petits morceaux.

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Cette recette est l’occasion d’initier les papilles gustatives de vos enfants aux épices en leur proposant un plat complet d’origine marocaine. Bien sûr, on aura la main plus légère sur les épices que pour un tajine « pour adulte » !

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Avec cette recette de potage au potimarron et aux châtaignes, vous allez faire de vos bébés et de vos enfants (à partir de 18 mois) de véritables petits gourmets. Ce plat d’automne est original, permet de leur faire découvrir à la fois le potimarron et la châtaigne sous une forme moins répandue que les marrons grillés ou la crème de marron.

Vous pouvez bien sûr remplacer le potimarron par du potiron, de la courge ou de la citrouille, mais ce sera moins savoureux !

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Ingrédients :

  • Quelques asperges vertes
  • une pomme de terre
  • une cuillère à soupe de parmesan rapé
  • un demi verre de lait
  • sel-poivre

Préparation

  • Après avoir coupé la partie la plus dure des asperges (la base), faire cuire les asperges et la pomme de terre coupée en morceaux à la vapeur, ou dans une casserole d’eau chaude pendant environ 15 minutes.
  • Ecraser le tout ou le mixer pour une consistance plus lisse.
  • Si nécessaire, ajouter un peu de lait.
  • Saupoudrer de parmesan et mélanger à nouveau pendant que la purée est encore chaude pour faire fondre le fromage
  • saler et poivrer très modérement.

Crédits Photo Flickr

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Ingrédients :

  • quelques fleurettes de brocolis
  • un demi-filet de cabillaud
  • une pomme de terre à purée
  • un demi yahourt nature ou un demi-verre de lait

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Ingrédients : 1 petite carotte, 1 tomate, 20g de coquillettes (grammage des pâtes non cuites), une généreuse cuillère de vache qui rit en pot à faire fondre, 1 cuillère à café d’huile d’olive.

Préparation : Faîtes cuire les pâtes. Pendant ce temps : verser l’huile d’olive avec la carotte rapée à l’économe dans une poèle chaude, laisser mijoter 2 mn puis ajouter la tomate en petits morceaux (sans la peau ni les pépins) avec 3 cuillères à soupe d’eau minérale. Laisser cuire et bouillir l’eau quelques minutes tout en remuant régulièrement.

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Ingrédients :
1/4 de potimaron
1 carotte
1 pomme de terre à purée
1 tranche de jambon
1 pincée de poivre
1 pincée de cumin (facultatif)

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Envie de faire un gateau facile à réaliser ? Pas grand chose dans le frigo et le placard ? Le gateau au yaourt est une bonne occasion pour associer votre petit, à partir de 2 ans et demi environ, à la réalisation d’une patisserie.

C’est aussi un bon moyen de préparer à la dernière minute ou presque, un gateau pour un gouter par exemple.

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Ingrédients :
100 grammes de petits pois surgelés
1 cuillère à café de crème fraiche
éventuellement quelques feuilles de menthe ou branches de persil

Préparation :
Faire bouillir les petits pois dans une casserole pendant une dizaine de minutes
Les passer au mixer jusqu’à ce que la purée soit homogène (attention à la peau des petits pois).
Ajouter la crème fraiche et mélanger.

Crédits Photos

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Ingrédients :
1 coing
2 pommes à compote (golden, pink lady ou royal gala par exemple)
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café de canelle
Un demi verre d’eau

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