Velouté de courgettes et champignons

1 courgette
quelques champignons de Paris
1 petit oignon
1  brin de persil
1 branche de cerfeuil
1 cuillère à soupe de yahourt nature

Préparation

Epluchez la courgette et pelez les champignons. Pelez et émincez l’oignon. Mettez le tout dans une casserole avec 1/2 litre d’eau et ajoutez le cerfeuil et le persil. Portez à ébullition et laisser bouillir pendant 45 minutes. A l’issue de la cuisson, mixez finement, ajoutez le yahourt et mélangez bien.

Servez chaud ou froid.

Crédit Photo Flickr Zoonie

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2 Comments

  • Neheteni
    10 août 2009

    Bonjour,

    Mon bébé n’a que 7 mois bientot 8. Je voulais lui faire goûté les champignons. Est-ce trop tot d’après vous ?
    Cette recette à l’air très bien. Si on réduit les quantités à son âge est-ce que cette recette lui conviendrait ?
    Merci d’avance

  • admin Author
    6 octobre 2009

    Il me semble qu’aucun des ingrédients présents dans cette recette n’est déconseillé pour un enfant de 7 mois. Demandez conseil à votre pédiatre en cas de doute !