Ingrédients :
1 belle pomme de terre, à purée!
1 carotte
1 dizaine de branches d’épinards frais ou 3 « cubes » d’épinards surgelés
20g de jambon blanc

Préparation :
Après avoir éplucher la pomme de terre et la carotte, rincez les, ainsi que les épinards, sous l’eau. Découper le tout en petits morceaux.
Plonger tous les légumes dans une casserole d »eau bouillante et laisser cuire à court bouillon pendant 15 à 20 minutes. Vider l’eau. Ajouter le jambon. Mixer.

Crédit Photo BloggyBoulga

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Ingrédients :
50g de lentilles vertes non cuites
quelques miettes de bouillon de légume ou de bouillon KUB
60g d’épinards surgelés (sans crème)

Préparation:
Après avoir rincé les lentilles, les mettre dans une casseroles en remplissant deux fois leur volume d’eau. Couvrir et laisser frémir pendant 20 minutes. Pendant ce temps, faire cuire les épinard avec le bouillon pendant 10 minutes. Egoutter et mixer les épinards grossièrement.
Melanger les lentilles aux épinards après les avoir égouttées.

crédit photo: GavinBell

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