Cette recette est l’occasion d’initier les papilles gustatives de vos enfants aux épices en leur proposant un plat complet d’origine marocaine. Bien sûr, on aura la main plus légère sur les épices que pour un tajine « pour adulte » !
Le tajine des enfants
Cette recette est l’occasion d’initier les papilles gustatives de vos enfants aux épices en leur proposant un plat complet d’origine marocaine. Bien sûr, on aura la main plus légère sur les épices que pour un tajine « pour adulte » !
Soupe de potimarron aux châtaignes
Avec cette recette de potage au potimarron et aux châtaignes, vous allez faire de vos bébés et de vos enfants (à partir de 18 mois) de véritables petits gourmets. Ce plat d’automne est original, permet de leur faire découvrir à la fois le potimarron et la châtaigne sous une forme moins répandue que les marrons grillés ou [...]
Purée d’asperges au parmesan
Ingrédients : Quelques asperges vertes une pomme de terre une cuillère à soupe de parmesan rapé un demi verre de lait sel-poivre Préparation Après avoir coupé la partie la plus dure des asperges (la base), faire cuire les asperges et la pomme de terre coupée en morceaux à la vapeur, ou dans une casserole d’eau [...]
Purée de brocolis et cabillaud
Ingrédients : quelques fleurettes de brocolis un demi-filet de cabillaud une pomme de terre à purée un demi yahourt nature ou un demi-verre de lait
Coquillettes à la sauce tomate crémeuse
Ingrédients : 1 petite carotte, 1 tomate, 20g de coquillettes (grammage des pâtes non cuites), une généreuse cuillère de vache qui rit en pot à faire fondre, 1 cuillère à café d’huile d’olive. Préparation : Faîtes cuire les pâtes. Pendant ce temps : verser l’huile d’olive avec la carotte rapée à l’économe dans une poèle chaude, [...]
Soupe de potimarron aux châtaignes
Publié par Recettes bébé le 8 novembre 2011
Avec cette recette de potage au potimarron et aux châtaignes, vous allez faire de vos bébés et de vos enfants (à partir de 18 mois) de véritables petits gourmets. Ce plat d’automne est original, permet de leur faire découvrir à la fois le potimarron et la châtaigne sous une forme moins répandue que les marrons grillés ou la crème de marron.
Vous pouvez bien sûr remplacer le potimarron par du potiron, de la courge ou de la citrouille, mais ce sera moins savoureux !
Purée d’asperges au parmesan
Publié par Recettes bébé le 21 mars 2011
Ingrédients :
- Quelques asperges vertes
- une pomme de terre
- une cuillère à soupe de parmesan rapé
- un demi verre de lait
- sel-poivre
Préparation
- Après avoir coupé la partie la plus dure des asperges (la base), faire cuire les asperges et la pomme de terre coupée en morceaux à la vapeur, ou dans une casserole d’eau chaude pendant environ 15 minutes.
- Ecraser le tout ou le mixer pour une consistance plus lisse.
- Si nécessaire, ajouter un peu de lait.
- Saupoudrer de parmesan et mélanger à nouveau pendant que la purée est encore chaude pour faire fondre le fromage
- saler et poivrer très modérement.
Purée de brocolis et cabillaud
Publié par Recettes bébé le 5 mars 2011
Ingrédients :
- quelques fleurettes de brocolis
- un demi-filet de cabillaud
- une pomme de terre à purée
- un demi yahourt nature ou un demi-verre de lait
Coquillettes à la sauce tomate crémeuse
Publié par Recettes bébé le 12 février 2011
Ingrédients : 1 petite carotte, 1 tomate, 20g de coquillettes (grammage des pâtes non cuites), une généreuse cuillère de vache qui rit en pot à faire fondre, 1 cuillère à café d’huile d’olive.
Préparation : Faîtes cuire les pâtes. Pendant ce temps : verser l’huile d’olive avec la carotte rapée à l’économe dans une poèle chaude, laisser mijoter 2 mn puis ajouter la tomate en petits morceaux (sans la peau ni les pépins) avec 3 cuillères à soupe d’eau minérale. Laisser cuire et bouillir l’eau quelques minutes tout en remuant régulièrement.
Purée de potiron ou potimarron et jambon
Publié par Recettes bébé le 2 février 2011
Ingrédients :
1/4 de potimaron
1 carotte
1 pomme de terre à purée
1 tranche de jambon
1 pincée de poivre
1 pincée de cumin (facultatif)
Gateau au Yaourt
Publié par Recettes bébé le 29 décembre 2010
Envie de faire un gateau facile à réaliser ? Pas grand chose dans le frigo et le placard ? Le gateau au yaourt est une bonne occasion pour associer votre petit, à partir de 2 ans et demi environ, à la réalisation d’une patisserie.
C’est aussi un bon moyen de préparer à la dernière minute ou presque, un gateau pour un gouter par exemple.
Purée de petits pois
Publié par Recettes bébé le 4 décembre 2010
Ingrédients :
100 grammes de petits pois surgelés
1 cuillère à café de crème fraiche
éventuellement quelques feuilles de menthe ou branches de persil
Préparation :
Faire bouillir les petits pois dans une casserole pendant une dizaine de minutes
Les passer au mixer jusqu’à ce que la purée soit homogène (attention à la peau des petits pois).
Ajouter la crème fraiche et mélanger.
Compote Pomme coings
Publié par Recettes bébé le 2 décembre 2010
Ingrédients :
1 coing
2 pommes à compote (golden, pink lady ou royal gala par exemple)
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café de canelle
Un demi verre d’eau
Gratin de courgettes
Publié par Recettes bébé le 30 novembre 2010
Ingrédients:
2 courgettes
1 petit oignon
1/2 gousse d’ail
une poignée de gruyère rapé
1 oeuf
1 yaourt nature
Sel Poivre
